Pesto

Az olasz konyha egyik alapja. Akár tésztával, akár kenyérre kenve mennyei eledel. Nagy előnye, hogy pillanatok alatt elkészül, és még főzni sem kell - csak a tésztát hozzá.

Pestós spagetti

10 dkg fenyőmag
hatalmas csokor friss bazsalikom
2-3 gerezd fokhagyma
5 dkg reszelt parmezán
1,5 dl olívaolaj
só, bors
spagetti

A spagettit megfőzzük (al dente). A reszelt parmezánból félreteszünk a tálaláshoz, a többi hozzávalót összeturmixoljuk. Az egészet összekeverjük a spagettivel, és a parmezánnal megszórjuk.